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アイスバッテリー®技術の実証試験 <2007年以来100社以上へ導入>

筑波大学と共同で、適温適切な湿度を保つアイスバッテリーを使用した場合と通常の冷蔵庫を使用した場合とのベビリーフ保存のテストをしました。

Method 1
Method 2

4日間のテスト結果:アイスバッテリーはベビーリーフ本来の色素、水分量とビタミンCを保持しました。

温度とそれに相対湿度
内部品質
  • インディケーターで保存した際ビタミンC含有率は60%に減少する一方で、アイスバッテリーで保存した場合のベビーリーフのビタミン含有率の減少は見られなかった。